Neću previše "vaziti". Ovo su super mehka i ukusna peciva
idealna za sendviče, hamburgere, pileće burgere itd. Jaja ima daju volumen a mlijeko mehkoću. Isprobajte, ponovit ćete ih!
Recept za 10- 12 hljebića:
- 600 gr brašna
- 1 velika kašika šećera
- 1 mala kašika soli
- 1 kesica germe
- pola kesice praška za pecivo
- 2 jaja
- 300 ml mlakog mlijeka
- 1 žumance + malo mlijeka za premazivanje
Od svih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe na dvostruki volumen. Pemijesiti i ostaviti da još jednom nadođe. Što ga više puta premijesite tijesto bolje nadođe. Onda na pobrašnjenoj površini prekuhati i podijeliti na 10 ili 12 kugla. Od kuglica napraviti što tanje "pljeskavice" i redati na pleh. Premazati ih umućenim žumancetom sa mlijekom i posuti susamom ili ne morate ništa. Ostaviti da nadođe jedno pola sata i ispeći na 200 stepeni 15-20 minuta. Kada ih izvadite malo premazati puterom i prekriti krpom dok se ne ohlade. Puniti po želji! :*
Primjedbe
Objavi komentar