Banana - Muffins

Jedan kratak recept za fine muffine s bananom i orasima. Kompaktni su ali sočni i super za djecu.

Za 12 muffina:

• 150 gr brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice bikarbon sode
• malo soli
• 70 gr smeđeg šećera (ako koristite bijeli onda 50 gr)
• 1 vanilin šećer

• 2 banane
• 1 jaje 
• 4 kašike ulja 
• 5 kašika mlijeka
• 150 gr mljevenih oraha (ili nekih drugih orašastih plodova)

 Prvo pomiješati sve suhe sastojke, brašno itd. U drugoj posudi izniječiti banane i dodati sve vlažne sastojke. Suhe dodati u vlažne sastojke i što kraće miješati, tek toliko da se brašno navlaži i podijeliti na 12 kalupa za muffine. Bitno je kod muffina da se što manje miješa tijesto jer samo tako lijepo narastu. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, provjerite čačkalicom. Kad se ohlade posuti šećerom u prahu ili staviti po kašiku karamel kreme i posuti orasima. Prijatno