Keškül

Tradicionalno jelo turske kuhinje, ali se može naći i u starim bosanksim kuharima. Moja djeca ga užasno vole, a za ljubitelje kokosa je nezaobilazan!!

• 500 ml mlijeka
• 50 gr kokosovog brašna
• 2 kašike rižinog brašna (može i obično)
• 4 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 50 gr putera

Mlijeko staviti u šerpu, dodati sve sastojke osim putera i miješajući zakuhati. Kuhati 4-5 minuta, skinuti s peći, dodati puter i miješati dok se sve ne sjedini. Izliti u zdjelice i ukrasiti listićima ili mljevenim bademom, a ukusno je i za aznim vrstama voćnih kompota. Lijepa kombinacija je i keškul preliven paluzom od jagoda.